糖醋雞圓的營養價值

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文章目錄

一、糖醋雞圓的營養價值
二、糖醋雞圓的熱量
三、糖醋雞圓的宜忌人群

糖醋雞圓的營養價值

雞脯肉的營養價值

雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉有益五臟,補虛損,補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。

糖醋雞圓的營養價值

蝦仁的營養價值

大蝦營養價值很高,每100克大蝦所含營養素如下:蛋白質 (18.60克)、脂肪 (0.80克)、碳水化合物 (2.80克)、維生素A (15.00微克)、硫胺素 (0.01毫克)、核黃素 (0.07毫克)、尼克酸 (1.70毫克)、維生素E (0.62毫克)、鈣 (62.00毫克)、磷 (228.00毫克)、鉀 (215.00毫克)、鈉 (165.20毫克)、鎂 (43.00毫克)、鐵 (1.50毫克)、鋅 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)、銅 (0.34毫克)、錳 (0.12毫克) 。含有水分77克,蘊含熱量90千卡。

1、蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。

糖醋雞圓的營養價值

2、蝦和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質,蝦中的膽固醇含量較高,同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸,蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

糖醋雞圓的熱量

燒制菜肴的食材往往需經炸煎后再勾芡汁,使得油脂與淀粉結合,食用時容易在不知不覺中攝入過量油脂導致熱量超標,減肥期間需注意控制分量。

營養素含量(每100克)

熱量(大卡)128.99

碳水化合物(克)8.41

脂肪(克)5.59

蛋白質(克)11.17

纖維素(克)0.04

糖醋雞圓的營養價值

糖醋雞圓的宜忌人群

雞胸脯肉的適用人群

一般人群均可食用。

1、老人,病人,體弱者更宜食用。

2、肥胖或胃腸較弱、擔心患糖尿病、動脈硬化的人,應該多吃雞胸肉。感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、患有熱毒癤腫之人忌食。

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